Въведение
Рязането на замразено месо оказва по-голямо съпротивление на лентовия трион, отколкото рязането на пресни или охладени продукти. Плътните месни блокове, замразените трупове и костите-в замразеното месо изискват острие с подходяща стъпка на зъбите, стабилна заварена примка и геометрия на рязане, подходяща за материала, който се обработва.
Консумативи на SIPUНож за лентов трион за замразено месоза търговски триони за месо, оборудване-за преработка на храни и промишлени линии за рязане. Предлагат се стандартни конфигурации за различни размери на машината, докато ширината на острието, дебелината, дължината на контура и стъпката на зъбите могат да бъдат специфицирани според оборудването на клиента и изискванията за рязане.
Спецификация
| Параметър | Спецификация |
|---|---|
| Материал | Хранителна{0}}високовъглеродна стомана |
| Опции за ширина | 13 мм, 16 мм, 19 мм (5/8", 3/4") |
| Дебелина | Стандартно 0,50 мм / 0,56 мм |
| Стъпка на зъбите | 3 TPI, 4 TPI |
| Конфигурация | Заварени контури с персонализирана дължина |
| Съвместимост | Подходящ за всички основни търговски марки триони за кости и индустриални производствени линии. |
| MOQ | 30-50 |
Избор на правилната стъпка на зъбите за замразено месо
Стъпката на зъбите е една от най-важните променливи при избора на лентов трион за замразени продукти.
За плътен замразен материал,3–4 TPIосигурява относително голямо разстояние между зъбите. Тази конфигурация позволява на острието да се зацепва с твърд материал, като същевременно осигурява пространство между зъбите за рязан материал, за да изчисти зоната на рязане.
Подходящият избор зависи от състоянието на продукта:
| Състояние на рязане | Съображение за избор на нож |
| Дълбоко-замразени месни блокове | Обикновено се предпочита по-грубо разстояние между зъбите |
| Замразени кости-в месо | Здравината на зъбите и съвместимостта с машината стават по-важни |
| Големи замразени трупове | Обмислете заедно ширината на острието, дължината на примката и стъпката на зъбите |
| Полу-размразено месо | Може да е подходяща по-фина подредба на зъбите |
| Смесени условия на рязане | Потвърдете острието спрямо действителния производствен процес |
Следователно острието трябва да бъде избрано спореддействително замразен продукт, който се обработва, вместо да избирате стъпка на зъбите единствено от наличния размер на острието на машината.
Геометрия на зъбите за замразени продукти
Замразените продукти изискват нещо повече от остър режещ ръб.
Профилът на зъбите определя как острието навлиза в материала, премахва отрязания материал и продължава през продукта. SIPU предлага конфигурации, използващи профили на куки и пропускащи зъби за приложенията, обхванати от тази продуктова гама.
Целта е да се поддържа работещ баланс между:
Проникване на зъбите + хлабина на материала + стабилност на рязане + живот на острието
За дистрибутори и преработватели този баланс е особено важен, когато една и съща машина работи продължително време или обработва различни замразени месни продукти.
Продуктите за рязане на Sipu се продават както в страната, така и в чужбина
ЧЗВ
Въпрос: Различава ли се острието за лентов трион за замразено месо от обикновеното острие за лентов трион за месо?
О: Основната конструкция на острието може да бъде подобна, но изборът трябва да отразява по-трудните условия на рязане, създадени от замразени продукти. Стъпката на зъбите, профилът на зъбите, размерите на острието и настройките на машината трябва да се вземат предвид в зависимост от материала, който се реже.
Въпрос: Какъв TPI е най-подходящ за замразено месо?
О: Няма един TPI, който да работи за всеки замразен продукт. Стандартната гама на SIPU включва 3 TPI и 4 TPI. По-грубото разстояние между зъбите обикновено се счита за плътен замразен материал, докато крайният избор трябва да бъде съобразен с продукта и машината.
Въпрос: Може ли лентов трион да реже замразено месо с кости?
A: Да. Замразените кости-в месо е обичайно приложение за лентов трион, но спецификацията на острието трябва да бъде избрана според размера и твърдостта на материала, както и според условията на работа на триона.
Въпрос: Защо острието на моя лентов трион за месо се затруднява при рязане на замразено месо?
О: Възможните фактори включват неподходяща стъпка на зъбите, неправилно опъване на ножа, износени зъби, лошо подравняване на машината, прекомерно налягане при подаване или спецификация на ножа, която не съответства на замразения продукт. Проверката на острието и машината заедно обикновено е по-полезна от смяната на острието самостоятелно.
В: Може ли едно и също острие да се използва за прясно и замразено месо?
О: Може да е възможно за някои приложения, но не трябва да се приема, че една конфигурация е оптимална и за двете. Замразеното месо обикновено има по-голяма устойчивост на рязане, така че може да се наложи промяна на разстоянието между зъбите и избора на острие, когато състоянието на продукта се промени.
В: Как трябва да се съхраняват ножовете за лентови триони за замразено месо?
О: Съхранявайте неизползваните остриета в чиста, суха среда и ги предпазвайте от влага и замърсяване. За операциите по-преработка на храни, съхранението и обработката също трябва да следват санитарните процедури на предприятието и приложимите местни изисквания.
В: Може ли SIPU да направи острие за замразено месо според размерите на моята машина?
A: Да. SIPU поддържа персонализирани дължини на заварени-контури и размери на острието. Купувачите могат да предоставят модела на машината, съществуващи измервания на острието, чертежи или проба на острие за потвърждение на спецификацията.
Популярни тагове: лентов трион за замразено месо, Китай производители на лентови триони за замразено месо, доставчици, фабрика, лентов трион за кости, лентов трион за месарство, лентов трион за замразено месо, нож за лентов трион с фини зъби за месо, назъбено острие за лентов трион за хранителни цели, прецизно острие за лентов трион за порциониране на месо
